Agro · Brasil
Tilápia cresce 148% em dez anos, e São Paulo é o segundo maior produtor do país
Anuário da Peixe BR registra 707,5 mil toneladas do peixe em 2025, 70% de toda a piscicultura nacional, que superou 1 milhão de toneladas pela primeira vez. A represa do interior virou fazenda.
A piscicultura brasileira cruzou pela primeira vez a marca de 1 milhão de toneladas produzidas no ano, segundo o anuário da Peixe BR, a associação do setor. E o motor tem nome e sobrenome popular: a tilápia, com 707,5 mil toneladas em 2025, respondeu por 70% de todo o peixe de cultivo do país. Em dez anos, a produção do peixe cresceu 148%: era de cerca de 285 mil toneladas em 2015.
O ranking estadual interessa a este jornal pelo que mostra do mapa: o Paraná lidera com 273,1 mil toneladas, e São Paulo vem em segundo, com 88,5 mil, à frente de Minas Gerais, Santa Catarina e Mato Grosso do Sul. A tilápia paulista mora nas represas do interior, de Santa Fé do Sul a Ilha Solteira, nos tanques-rede que transformaram lâmina d'água de hidrelétrica em fazenda.
O que o número agregado não diz, e esta coluna cobra como de costume: o recorte municipal da renda. Tanque-rede é atividade que cabe no pequeno produtor, gera emprego em cidade ribeirinha e paga imposto onde quase nada mais paga. O dado público por município existe nos licenciamentos, mas não circula consolidado. Sem ele, a política pública mira no escuro.
O resumo honesto: uma proteína que cresce 148% em dez anos, com primeiro semestre de 2026 ainda positivo segundo o setor, é das poucas fronteiras agro que não precisam de terra nova, só de água que o interior já tem represada. O filé que chega empanado na capital nasceu em tanque de cidade pequena. Como quase tudo.
